アムステルダムのミシュラン2つ星レストランボルドー【Bord’Eau Restaurant】(2019年現在一つ星)

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ども、aiです。

前から行きたかったレストランリスト(常に何十軒もあるので終わりがない….)の中から、 De L’Europeのグラウンドフロアにあるボルドーレストランガストロノミックのランチに行ってきました。

こんな人におすすめ

  • ワイン好きな人(850以上のワインの品ぞろえ)
  • とりあえずミシュランの星付きレストランは押さえておきたい人
  • アムステル川沿いの雰囲気良いレストランで優雅に食事をしたい人

 

アムステル川沿いの5つ星ホテルDe L’Europe内のレストラン

外から見るだけでも高級感があふれている5つ星ホテルのDe L’Europe
そのホテルのグラウンドフロアにあるレストランボルドーは、窓側に座るとアムステル川やその川を行き交うクルーズ船が見えたりと絶景スポットです。

同じホテルでアフタヌーンティに行ってきた様子はこちらから↓

【アムステルダムでアフタヌーンティ】運河沿い5つ星ホテルのヨーロッパアムステルダム

2019.05.20

私が行ったランチ時はかなり日が差してまぶしかったのでシェードをさげてもらいましたが、夜は川辺の雰囲気も良さそう。

レストランボルドーの外観

レストランの中ももちろん素敵。

レストランボルドーの内装

 

アムステルダムのレストラン ボルドーのメニュー

ランチ・ディナーどちらも、アラカルトとコースメニューがあります。
でも、アラカルトとコースは同じメニューがあり、計算すると前菜からデザートまでついてるコースのほうが断然コスパが良いような…。

メニュー

【アラカルト】
前菜24ユーロ~
メイン42ユーロ~

【ランチコース】
3コース 48ユーロ
4コース 70ユーロ
5コース 85ユーロ

【ディナーコース】
6コース 98ユーロ
8コース 128ユーロ

 

アムステルダムのレストラン ボルドーで食べた5コースランチ

というわけで、コスパが良かった5コースのランチを食べてきました。

(行ってからしばらく経ってしまったのでおぼろげな記憶ですが)
特に、前菜・バター・メインのお肉・デザートが美味しかったです。

  • アミューズ
レストランボルドーの前菜 レストランボルドーの前菜
  • バター2種類
    濃厚なバターとクセのないヤギのバター、どうにかして持って帰りたいくらいどちらも美味しかったです。
    (このバター買いたい…)
レストランボルドーのバター2種類 レストランボルドーのパンとバター2種類
  • 前菜

サバを出汁・ベルガモット・バジルでさっぱりと

レストランボルドーのお魚
  • 前菜

ノルウェーのホタテ

レストランボルドーのホタテ
  • メイン

アンコウ
レストランボルドーのあんこう

  • メイン

鹿肉とサボイキャベツ

レストランボルドーのメインお肉料理
  • デザート
レストランボルドーのデザート

運ばれてきた瞬間、頭が「??」になったくらい、リアルに見えるバラのデザート。
花びらはビーツ、土台はライチシャーベットとゴートチーズでできているので、さっぱりクリーミーな感じでした。

レストランボルドーのデザート

お皿が出てきてから、目の前で柚子を削ったりソースをかけたりといった細かい演出もあったり、サービスも味も大満足でした。

 

ワイン好きにWine Spectator Restaurant Awards受賞のレストラン

Bord’Eau Restaurantは、850以上と数多くワインをそろえていることや、正しい情報や知識と共に食事に合ったワインを提供できるレストランということで、Wine Spectator Restaurant Awards受賞のレストランの一つに名を連ねています。

席に着くなりワインを聞かれましたが、ランチ時だったこともありワインを飲まなかった私。。。

ですが、ワイン愛好家の方にとってはアムステルダムの訪れるべきレストランになるでしょうね。

ちなみに、ボルドーレストラン以外で受賞しているアムステルダムにあるレストランは以下4軒あります。

 

 

 

お店の情報
店名  Bord’Eau Restaurant Gastronomique

住所 Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam

電話番号 020 531 1619

営業時間 火~金12:00 – 14:30 , 18:30 – 22:30 / 土18:30 – 22:30

サイト http://bordeau.nl/


 

 

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ABOUTこの記事をかいた人

外食狂いの海外3カ国目ネイリスト兼アイデザイナー。 アムステルダムのレストランライター。 オーストラリア→フランスのサロン勤務を経て、現在フリーランサーとしてオランダでネイルとまつ毛エクステをやっています。 オランダ生活のこと、ヨーロッパの観光、海外ネイリスト&アイデザイナーとして働くこと、日々のあれこれを書いています。 ■詳しいプロフィールはこちら■ ■オランダでネイルとまつ毛エクステのサイト・ブログはこちら