【アムステルダムのビブグルマン】5つ星ホテルヨーロッパアムステルダム内のブラッスリー

ビブグルマン

スポンサードリンク



こんにちは、アムステルダムのレストランライターaiです。
アムステルダムのビブグルマンレストラン、Hoofdstad Brasserie に行ってきました。

※ビブグルマンとは、37ユーロ以下でディナーが楽しめるコストパフォーマンスの高さでミシュランガイドから評価されたレストランです。

アムステルダムのミシュラン・ビブグルマンレストランまとめ14+2軒【最新版2019年】

2018.12.19
ホテルヨーロッパアムステルダムの外観

 

ホテルヨーロッパアムステルダムのビブグルマンレストラン

花市場やムント塔から徒歩すぐのところにある5つ星ホテル、De L’Europe Amsterdam(ホテルヨーロッパアムステルダム)にあるブラッスリー。

ホテルヨーロッパアムステルダムには、他にも

  • ミシュラン一つ星レストランのボルドー
  • ラウンジでアフタヌーンティ

の選択肢もあり、いずれもグラウンドフロアにあって大きくとられた窓からは運河の景色が見えます。

それぞれレストラン訪問時の記事はこちらからどうぞ↓

アムステルダムのミシュラン2つ星レストランボルドー【Bord'Eau Restaurant】(2019年現在一つ星)

2018.03.30

【アムステルダムでアフタヌーンティ】運河沿い5つ星ホテルのヨーロッパアムステルダム

2019.05.20

ホテルヨーロッパアムステルダムのビブグルマン【Hoofdstad Brasserie】

今回訪れたビブグルマンのブラッスリーがあるのは、ホテルヨーロッパアムステルダムのグラウンドフロア。
メインエントランスから入って、ラウンジを抜けて奥の方に行くと、

ホテルヨーロッパアムステルダム

入り口がありました。

ホテルヨーロッパアムステルダムのブラッスリー

中はブラッスリーという呼び方が正しいのか分からないくらいクラッシックですし、奥にはワインがびっちりと並んでいます。

ホテルヨーロッパアムステルダムのブラッスリー

窓側からの眺めはこんな感じ。
訪問時はあいにくの曇り空でしたが、運河を流れるボートや建ち並ぶカナルハウスを窓から眺めるだけでもアムステルダムっぽさが感じられて素敵ですね。
ホテルヨーロッパアムステルダムのブラッスリー

アムステルダムのビブグルマン【Hoofdstad Brasserie】のメニュー

メニューはランチ・ディナー共通です。
アラカルトもありますし、もちろんビブグルマンのコースもあります。

Hoofdstad Brasserieのアラカルト
  • 前菜 9ユーロ〜
  • オイスター&シーフード 24ユーロ〜
  • サイドディッシュ 5ユーロ〜
  • メインディッシュ 24ユーロ〜
  • BBQ 25ユーロ〜
  • デザート 9ユーロ〜

ビブグルマンは、アラカルトの中からそれぞれ選択3コースで37ユーロでした。

Hoofdstad Brasserieのビブグルマン3コース
  • 前菜 3種類から
  • メインディッシュ 3種類から
  • BBQ 1種類から
  • デザート 3種類から

【Hoofdstad Brasserie】のビブグルマン3コース

私が選んだ3コースはこちら。

前菜
Gravadlax,fennel and grapefruit salad,vanilla cream (アラカルトで15ユーロ)

ホテルヨーロッパアムステルダム

メイン
Pan-fried seabass, potato confit, fennel, bouillabaisse sause (アラカルトで27ユーロ)

ホテルヨーロッパアムステルダム

デザート
Chocolate,banana ice cream with yuzu and nutmeg (アラカルトで9ユーロ)

ホテルヨーロッパアムステルダム

あまりごちゃごちゃと手を加えてなくて、むしろ素材そのままの美味しさ。
特にメインのシーバスは焼き方がバッチリで、皮はパリパリっと中はふわっ。

5つ星ホテルの中の素敵な雰囲気のブラッスリーでこの味、3コース37ユーロはお得です。

お昼12時から23時まで営業しているので、ランチやディナーを外した時でもしっかりコースを食べたいなら覚えておいて損はないレストランの一つですよ。

お店の情報
店名 Hoofdstad Brasserie

住所 Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 AC Amsterdam

電話番号 020 531 1619

サイト https://hoofdstadbrasserie.nl/


スポンサードリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です