アムステルダム中央駅近くのミシュラン一つ星ダッチフレンチレストラン【Lastage】

アムステルダムのミシュラン1つ星ダッチフレンチレストランLASTAGE

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アムステルダム中央駅近くにあるミシュラン一つ星のダッチフレンチレストラン【Lastage】に行ってきました。
“ダッチフレンチ”  “フレンチ” と書いてあったんですが、結構オランダ寄りの味。
そこにアジアンテイストも加わった料理もあったりして、どのジャンルとは言い難いですが、気軽に入れるカジュアルな一つ星レストランでした。

アムステルダムのミシュラン1つ星ダッチフレンチレストランLASTAGE

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2018.12.19

アムステルダムのミシュラン一つ星レストラン【Lastage】

アムステルダム中央駅・チャイナタウンから徒歩すぐのところにあるレストラン。
外観も内装も結構カジュアルで、本当に一つ星?と疑ったくらいカジュアルです。

ちょっと席の感覚が狭いかなという感じだったので、ゆったり優雅な感じがお好みであればおすすめしません。

アムステルダムのミシュラン1つ星ダッチフレンチレストランLASTAGE

アムステルダムのミシュラン一つ星レストラン【Lastage】のメニュー

Lastageのメニュー
前菜からデザートまでの6皿、それぞれ2種類からの選択でした。

  • 4コース 57ユーロ
  • 5コース 67ユーロ
  • 6コース 77ユーロ

アミューズ

アムステルダムのミシュラン1つ星レストランのアミューズ アムステルダムのミシュラン1つ星レストランのアミューズ

 

アムステルダムのミシュラン一つ星レストラン【Lastage】の6コース

私が選んだコースはこんな感じです。

ツナのタルタル
グリーンカレー風味のソースだったり、海苔の素揚げがのっていたりとちょっとアジアとの融合

アムステルダムのミシュラン1つ星レストランの前菜

焼きホタテの入ったブイヨンスープ
こちらも日本の出汁(ちょっと濃いめ)にイエローカレーとアジアっぽいテイスト
2つアジアが続きました

アムステルダムのミシュラン1つ星レストランのスープ

スゥイートブレッッド
ここからはアジアテイストはなく、いわゆるダッチフレンチでした

アムステルダムのミシュラン1つ星レストランのオントルメ

鹿肉

アムステルダムのミシュラン1つ星レストランのメイン

ダッチチーズ盛り合わせ

アムステルダムのミシュラン1つ星レストランのチーズ

スフレ

アムステルダムのミシュラン1つ星レストランのデザート

全体的にジャンルとしては、ダッチフレンチに入るんだろうなという感じでした。
あまり堅苦しくなく、ダッチフレンチのコースを食べたい、ミシュラン星付きレストランに行きたいという方にはおすすめ。

何よりもアムステルダム中央駅・チャイナタウンから徒歩すぐのアクセス良しです。

 

お店の情報
店名 Restaurant Lastage

住所 Geldersekade 29, 1011 EJ Amsterdam

電話番号 020 737 0811

営業時間 火〜日 18:30 – 21:30

サイト http://restaurantlastage.nl/


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