アムステルダム中央駅近くのミシュラン一つ星ダッチフレンチレストラン【Lastage】

アムステルダム中央駅近くにあるミシュラン一つ星のダッチフレンチレストラン【Lastage】に行ってきました。
“ダッチフレンチ”  “フレンチ” と書いてあったんですが、結構オランダ寄りの味。
そこにアジアンテイストも加わった料理もあったりして、どのジャンルとは言い難いですが、気軽に入れるカジュアルな一つ星レストランでした。

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2018.12.19

アムステルダムのミシュラン一つ星レストラン【Lastage】

アムステルダム中央駅・チャイナタウンから徒歩すぐのところにあるレストラン。
外観も内装も結構カジュアルで、本当に一つ星？と疑ったくらいカジュアルです。

ちょっと席の感覚が狭いかなという感じだったので、ゆったり優雅な感じがお好みであればおすすめしません。

アムステルダムのミシュラン一つ星レストラン【Lastage】のメニュー

アミューズ

アムステルダムのミシュラン一つ星レストラン【Lastage】の６コース

私が選んだコースはこんな感じです。

ツナのタルタル
グリーンカレー風味のソースだったり、海苔の素揚げがのっていたりとちょっとアジアとの融合

焼きホタテの入ったブイヨンスープ
こちらも日本の出汁（ちょっと濃いめ）にイエローカレーとアジアっぽいテイスト
2つアジアが続きました

スゥイートブレッッド
ここからはアジアテイストはなく、いわゆるダッチフレンチでした

鹿肉

ダッチチーズ盛り合わせ

スフレ

全体的にジャンルとしては、ダッチフレンチに入るんだろうなという感じでした。
あまり堅苦しくなく、ダッチフレンチのコースを食べたい、ミシュラン星付きレストランに行きたいという方にはおすすめ。

何よりもアムステルダム中央駅・チャイナタウンから徒歩すぐのアクセス良しです。