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注意
下記は執筆時の情報です。2020年6月1日飲食店営業再開後、メニューやお値段の変更などがありますので、詳細はレストランの公式サイトにてご確認ください。
2020年1月13日に、オランダのミシュランガイド2020年版が発表されました。
今回は、アムステルダムにあるミシュラン1つ星レストラン16軒をまとめてみました。
アムステルダム観光の際に、ミシュラン星付きレストランを探している方の参考になれば嬉しいです。
もくじ
- 2020年アムステルダムのミシュランレストラン発表
- アムステルダムにあるミシュラン1つ星レストラン16軒
- Bolenius / オランダ料理
- Bord’Eau / オランダ料理
- Bougainville / モダン料理
- The Duchess / メディテレーニアン料理
- Lastage / ダッチフレンチ
- MOS / フランス料理
- Le Restaurant / フランス料理
- Restaurant 212 / 創作料理
- RIJKS / フランス料理
- RON Gastrobar / フランス料理
- Sinne / モダン料理
- Vermeer / オーガニック
- Vinkeles / フランス料理
- The White Room by Jacob Boerma / モダン料理
- Yamazato / 懐石料理＆寿司バー
- Graphite by Peter Gast / クリエイティブ
2020年アムステルダムのミシュランレストラン発表
アムステルダムのミシュランガイドの結果は以下の通りです。
アムステルダムのミシュランレストラン
- ミシュラン3つ星レストラン無し
- ミシュラン2つ星レストラン3軒
- ミシュラン1つ星レストラン16軒
- ビブグルマン14軒
それぞれまとめているので、下記もご参考にどうぞ。
アムステルダムにあるミシュラン1つ星レストラン16軒
近くにある観光スポット・レストランのジャンル・お値段、分かる範囲で書きましたが、レストランのサイトで確認してくださいね。
ジャンルに関しては、フレンチ？ダッチフレンチ？ダッチ？モダン？インターナショナル？など、ちょっと判断に苦しいものがありますが、サイトやグーグルマップの記載から拾っています。
Bolenius / オランダ料理
- アムステルダムザウド地区にあるレストラン
- ディナー：5コース 79ユーロ / 7コース 99ユーロ
- ランチ営業あり
- ランチ：3コース 49ユーロ
Bord’Eau / オランダ料理
- ムント塔・運河沿いの5つ星ホテル Hotel De l’Europeのフレンチ・インターナショナルレストラン
- ディナー: 5コース 90ユーロ / 6コース 110ユーロ
- ドレスコードはカジュアルシック
- ランチ営業なし
Bougainville / モダン料理
- ダム広場の５つ星ホテル Hotel TwentySeven内にあるレストラン
- ディナー：5コース 80ユーロ / 7コース 105ユーロ
- アラカルトあり
- ランチ営業なし
The Duchess / メディテレーニアン料理
- ダム広場・王宮から徒歩すぐ5つ星ホテル W Amsterdam内のレストラン
- 朝食 : 月〜金 7:00 – 10:30 / 土日 7:00 – 11:00
- ランチ : 月〜土 12:00 – 15:00 / 日 12:30 – 16:00
- ディナー : 日〜水 18:00 – 23:00 / 木〜土 18:00 – 23:30
Lastage / ダッチフレンチ
- アムステルダム中央駅から徒歩圏内のダッチフレンチレストラン
- ディナー：3コース 51ユーロ / 4コース 57ユーロ / 5コース 67ユーロ / 6コース 77ユーロ
- ランチ営業なし
MOS / フランス料理
- IJdokのフレンチインターナショナルレストラン
- ディナー：5コース 70ユーロ / 7コース 90ユーロ
- アラカルトあり
- 火曜日〜金曜日ランチ営業あり
- ランチ：3コース 40ユーロ / 4コース 50ユーロ/ 5コース 60ユーロ
Le Restaurant / フランス料理
- アムステルダム国立美術館からほど近いフレンチ・インターナショナルレストラン
- ディナー：4コース 69.50ユーロ / 6コース 89.50ユーロ / (2コース 45ユーロ 火曜日水曜日のみ)
- ドレスコードはスマートカジュアル
- ランチ営業なし
Restaurant 212 / 創作料理
- マヘレの跳ね橋・レンブラント広場から徒歩すぐ
- ディナーコース 108ユーロ/138ユーロ
- アラカルトあり
- 火曜日〜土曜日ランチ営業あり
RIJKS / フランス料理
- アムステルダム国立美術館すぐ目の前
- ランチ・ディナー6コース 79ユーロ
- アラカルトあり
- ランチ営業あり
- ランチ：3コース 42ユーロ / 4コース 52ユーロ
RON Gastrobar / フランス料理
- 6コース 69.50ユーロ〜
- ランチ営業あり
- ランチとディナーはメニュー共通
Sinne / モダン料理
- DePijpエリア、アルバートカイプマーケット近く
- ホテルオークラから徒歩圏内
- 3コース39ユーロ〜8コース89ユーロ
- 日曜日ランチ営業あり
Vermeer / オーガニック
- NHホテルグループ NH Hotel Barbizon Palaceのオランダ・インターナショナルレストラン
- ディナー: 4コース 70ユーロ / 5コース 80ユーロ / 6コース 90ユーロ
- ランチ営業なし
Vinkeles / フランス料理
- 世界遺産「アムステルダムのシンゲル運河内の１７世紀の環状運河地区」カイゼル運河沿いの5つ星ホテルThe Dylan内のフレンチレストラン
- ディナーコース 145ユーロ〜
- アラカルトあり
- ランチ営業なし
The White Room by Jacob Boerma / モダン料理
- ダム広場近くの5つ星ホテル NH Amsterdam Grand Hotel Krasnapolskyにあるインターナショナルレストラン
- ディナー(火水木)：4コース 69ユーロ / 6コース 89ユーロ / 8コース 109ユーロ
- ディナー(金土)：5コース 79ユーロ / 7コース 99ユーロ / 9コース 119ユーロ
- アラカルトあり
- 木曜日〜土曜日ランチ営業あり
- ランチ: 2コース 34ユーロ / 3コース 39ユーロ / 4コース 49ユーロ
Yamazato / 懐石料理＆寿司バー
- ホテルオークラアムステルダム グラウンドフロアの懐石料理
- ディナーコース 105ユーロ〜
- ドレスコードはスマートカジュアル
- 土曜日・日曜日ランチ営業あり
Graphite by Peter Gast / クリエイティブ
- レンブラント広場、マヘレの跳ね橋から徒歩圏内
- 8コース75ユーロ / 10コース100ユーロ /15コース125ユーロ / 20コース150ユーロ
- アラカルトあり
- ランチ営業なし
Graphite by Peter Gastのサイトはこちら
以上、アムステルダムにある1つ星レストラン16軒でした。
アムステルダムにある2つ星レストラン、ビブグルマンは下記の記事にまとめています。
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